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幼い日の思い出を詰め込みました。
新富家にて兄と弟のある日の会話。
兄 「何でメープルシュガーを使おうと思ったの？
弟 「子供の頃に友達の家が喫茶店をやってて、おやつに出してもらったホットケーキの上の、
メープルシロップの優しい甘さが、『おいしいなぁ〜』って感激したから」
兄 「へぇ〜」
弟 「前々から何かに使えたらいいなぁ〜って思ってたものだから。」
兄 「それで今回プリンに？」
弟 「今、プリン流行だし、メープルの優しい味が良く出そうだし、バニラとの相性も良いんじゃないかなと思って。」
兄 「おお、幼い日の思い出まで詰まってるんだねぇ（遠い目）」
・・・というわけで、メープルシュガーとは、カナダ・ケベック州全域に広がるカエデ（メープル）の樹液を、40分の1に煮詰めたものが、メープルシロップとなり、さらに無添加で粉末状にしたものの事（天然香味料）を指します。
カルシウム、カリウムマグネシウムなど、体に良い天然ミネラルを多く含んでいます。
カルシウムは蜂蜜の約10倍含んでおり、「カエデから採れたミルク」と言われる程で、少ない方が良いとされるナトリウムは、蜂蜜の約10分の1です！
新富大生堂では、メープルファームズジャパンのカナダ産100％オーガニックメープルシュガーを使用しています。
■新富大生堂のメープルプリンの特徴
単にカラメルの代わりにメープルシロップを入れているのではなく、プリン生地自体にメープルシュガーを使用していますので、一口目からメープルの優しい味がお楽しみいただけます。底にはメープルの香りを損ねないように薄く焦がしたカラメルを敷いています。
カラメルとメープルのハーモニーで、最後に一味違うお楽しみがあります。
★アレルギー表示：卵・乳
※製品にアレルギー物質を含まない場合でも、小麦、卵、乳、フルーツ等を同施設内で使用しております。
アナフィラキシ−ショックをお持ちのお客様はお控え下さい。
季節の贈り物や、集まりの際のお菓子・茶菓子として、新富大生堂のこくまろ「メープルプリン」をぜひお試し下さい！ |
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